제10회 중어중문학과 중국요리 경연대회

2012-10-08     박소영 기자


  2012년도 제10회 중어중문학과 중국요리 경연대회가 지난 5일 오후 6시 식품영양학과 조리실습실에서 열렸다. 매년 2학기에 열리는 이 대회는 중어중문학과 강춘화 교수의 <실무중국어> 수업의 실습 과정이다. 이번 대회에는 모두 5개 팀이 참여했으며 각 팀은 한국학생 4명, 중국인 교환학생 2명, 중문과 지도교수 1명으로 구성됐다. 대회를 통해 학우들은 서로 간에 문화 교류의 폭을 넓히고 중국 음식 문화에 대한 이해를 높였다.

  이번 대회에 선보인 요리는 유산슬, 오징어부추볶음, 새콤달콤 갈비찜, 마파두부, 가지튀김, 새콤매콤 감자볶음, 부추배추만두 등이다. 심사는 민형원 인문대 학장, 정무정 교학부장 등 교수 7명이 맡았으며, 심사 결과 가지튀김(煎茄子)이 1위를 차지했다.