음식을 새로운 형태로 변형시키되 각 식재료의 특징을 잘 살릴 수 있게 조리한 것을 분자요리라 한다. 외국에선 1990년대 후반 처음 도입된 이후 지금까지 많은 사랑을 받고 있다. 우리나라에선 전문 레스토랑 오픈으로 분자요리가 이슈화되고 잠시 주춤하더니 지난해 한국 입양아 출신인 세계적인 분자요리 전문가 상훈 드장브르가 서울 ‘고메 2010&rsq

화장품은 인간에게 아름다움에 대한 꿈과 희망을 주는 이미지 상품과 관련이 깊다. 그런데 요즘, 사람들이 화장품의 효능과 효과에도 관심을 가지기 시작했다. 산업사회 발달로 인한 심각한 환경오염과 증가하고 있는 고령화 인구, 높아진 소비자의 의식수준 때문이다. 이러한 영향으로 근래 화장품계에서는 미백 화장품과 자외선 차단 선크림 등에 최첨단 나노기술을 이용한

자동차는 현재의 모습을 갖기까지 약 125년의 역사를 거쳐왔다. 안전하면서도 빠르게 목적지까지 안내해주던 자동차가 최근 복합적인 기능을 가진 것으로 발전하고 있다. 자동차 안에 머무는 시간이 길어지면서 운전뿐만 아니라 인터넷이나 음악 및 영상 감상 등 다양한 기능을 가진 생활필수품으로 발전하고 있는 것이다. 이러한 자동차의 발전은 지금도 멈추지 않고 지속되

현재 과학계에서는 뇌과학을 IT(정보기술), 건강, 교육 등 다양한 분야와 융합해 연구하고 있다. 특히 이를 토대로 새로운 형태의 산업을 창출하는 것이 과학계의 흐름이다. 올해 지식경제부에서는 한국의 미래를 책임질 미래 산업 중 하나로 ‘뉴로툴’을 선정했다. 뉴로툴이란 인류과학의 정점이라는 뇌과학과 IT를 융합한 것으로 인지능력 및 정

외신을 통해서 소개되는 수면관련 뉴스 중 사람들의 관심을 가장 많이 끄는 것이 적정 수면시간이다. 어떤 연구는 하루 7시간의 수면이 적당하다고 하고 다른 연구는 8시간 정도는 되어야 한다고 한다. 또 다른 연구에서는 수면시간이 너무 길면 수명이 짧아진다고 소개하기도 한다. 사람들이 적정 평균 수면시간에 관심을 가지는 이유는 항상 자신의 수면시간이 너무 길거

“1등만 기억하는 더러운 세상…” 한때 유행어다. 그런데 사실 1등만 기억하는 가장 냉혹한 사회는 과학계나 공학계가 아닐까. 과학자나 공학자는 무엇을 발견하거나 발명하는 사람들. 따라서 가장 먼저 발견하거나 발명하는 사람이 모든 것(명예와 부)을 갖는 경우가 많다. 이들이 우선권을 차지하기 위해 치열하게 경쟁하는 이유다.

약간 과장을 섞어 말하자면 요즘은 그야말로 본격적인 문화 콘텐츠 유통의 시대라고 할 수 있다. 문화 콘텐츠를 찾아 가공하여 내다 파는 쪽과 그것을 흔쾌히 구입하여 소비하는 쪽이 매우 활발하게 움직이면서 유통의 양축을 이루고 있다는 말이다. 여러 가지 콘텐츠들이 유통되지만 그중에서 단연 눈에 띄는 것은 '역사'를 활용한 것이라고 해도 될 것이다. 비현실적

경제학과 미래학을 현대인의 소양이라고 한다. 미래학은 예측연구를 하는 학문이다. 미래학이란 대체 무엇인가? 인류 모두는 앞으로 일어날 미래에 대해 궁금해 하고 두려움을 가지고 있다. 그래서 점을 보기도 하고, 연초에 사주팔자를 미리 보기도 한다. 그럼에도 불구하고 미래에 일어날 일을 점치는 것은 체계적이거나 구체적인 일이 아니라 미신적인 것에 가깝게 느껴진

방언은 어머니가 가르쳐 준 고향 말로, 한 언어를 구성하는 하위 언어 체계를 말한다. 국어는 경기도방언을 비롯하여 강원도, 충청도, 경상도, 전라도, 제주도 등의 여러 방언이 모여 이루어진다. 그러나 많은 사람들은 이 방언을 표준어와는 대립되는 개념으로 파악한다. 그래서 표준어가 세련되고 교양 있는 사람들의 말이라 인식하는 반면, 방언은 덜 세련되고 교양이

새해가 되면 사람들은 너 나 할 것 없이 새해 계획을 세운다. 누구나 원대한 꿈을 가지고 거창한 계획을 세우곤 하지만 대다수 사람들의 결심은 손바닥 뒤집듯 쉽게 작심삼일로 끝나는 경우가 많다. 왜 그런 것일까? 이 질문에 아주대 이민규 교수는 이미 실패할 결심을 하고 있기 때문에 실패하는 것이라고 발표한 바 있다. 우리가 결심한 일을 이루지 못하는 이유를

20대 후반의 남성이 도로 맞은편에서 오는 중년 부인에게 물건을 홍보하거나 판매하려고 아래의 말을 건넨다고 할 때 이 중년 부인의 반응이 어떨지 생각해보자. (가) “사모님, 시간이 있으십니까?”(나) “싸모님, 시간이 있으십니까?” 국어를 모국어로 하는 대다수의 화자들은 (가)문장보다 (나)문장을 들었을 때 기분

미술사를 전공하지 않은 일반 학생들에게 한국 미술품 중 기억에 남는 작품들을 열거해 보라고 하면, 대부분 신라 무덤에서 출토된 신라금관을 첫 번째로 꼽는 경우가 많다. 나무와 사슴뿔 모양의 세움 장식에 씨앗 모양의 비취 곡옥이 더해진 금관은 사람들의 시선을 사로잡기에 충분히 아름답기 때문이다. 하지만 당시 신라 사회에서 최고의 장인이 제작하였던 금관은 단순

인간은 사람과(Hominidae)에 속하는 4속 7종의 동물 중 하나이다. 사람과에는 고릴라, 침팬지, 오랑우탄, 사람(Homo) 등이 있다. 사람이 이들 유인원과 분리된 시점은 대략 250만 년 전후로 추정된다. 현재까지 알려진 바로는 모두 10여 종의 사람이 있었는데, 오늘날 지구에 창궐한(?) 우리 호모 사피엔스 사피엔스 종을 제외한 나머지 종은 모두

그리스 신화 가운데 가장 유명한 이야기를 꼽을 때면, 많은 사람들이 가장 아름다운 여신을 정하기 위해 왕자 파리스의 손에 맡겨졌던 황금 사과 이야기와 여기에서 비롯된 트로이아 전쟁을 떠올리곤 한다. 불화의 여신 에리스가 던진 황금 사과에는 ‘가장 아름다운 이에게’라는 글이 씌어져 있었고, 이를 두고 헤라, 아테네, 아프로디테 세 여신이

패러디? 혹은 상상력의 변증법!“춘향이가 진정으로 사랑했던 사람이 방자라면?” “남의 간(肝)을 탐한 것이 구미호가 아니라 인간이라면?” 이러한 물음에 대해 진지하게 생각해 본 적이 있다면 고전(古典)을 이해하고 감상하며, 나아가 활용하는 방법에 대해 많은 관심을 가지고 있다고 해도 될 것이다. 사실 위에 적은 물

궁중회화궁중회화는 궁중에서 제작, 감상, 배포된 그림으로 왕실과 국가가 주관하여 제작되었다. 조선시대동안 공적인 예술은 유학의 영향 아래 형성되었고, 그림의 경우 유학적인 본말론이 적용되어 말기末技 중 한 가지로 격하되었다. 그러나 국가적인 경영을 위하여 그림이 필요하였고, 사회적인 공리성과 효용성을 가진 한에서는 그 제작과 사용이 인정되었다.궁중회화를 기

2010년 3월 26일, 서해 최북단 백령도에서 해군 장병 46명이 사망하는 초유의 사태가 발생했다. 사건 발생 이후 정부의 불확실한 정보전달과 언론의 추측성 기사가 난무하면서 국민들은 사건 원인에 대해 깊은 혼란에 빠졌다. 사건발생 이후 한 달여 시간이 지나면서 정밀조사가 시작되었고, 결과발표를 앞두고 있는 상황에서 점차 사건의 전모에 대한 정황이 명확히

4월 8일, 우리대학 민주동산에서는 오후 1시부터 두 시간 동안 가 열렸다. 본래 학생총회는 지난 1일 있을 예정이었지만 우천으로 인해 8일로 미뤄졌다. 학생총회는 ▲성원 점검 ▲회칙 발제 ▲논의 및 의결 ▲결의문 낭독 순으로 진행됐다. 학생총회는 전체 학생 인원의 10% 이상 참석시 개회할 수 있으며, 논의된 사안들에 대한 최

올해 창학 90주년을 맞은 우리대학은 캠퍼스 내에 가로등마다 기념 깃발을 다는 것을 시작으로, 많은 사업들을 계획 혹은 진행 중이다. 그런데 창학기념일이 얼마 남지 않은 상황에서 ‘창학 90주년, 개교 60주년 논란’이 일고 있다. 우리대학의 설립자는 차미리사 선생이다. 선생은 1920년에 ‘조선여자교육회’를 세워

지난 2일, 정부중앙청사 후문 앞에서 총학생회 주최로 ‘사학분쟁조정위원회’(이하 사분위)에 의해 독단적으로 이루어진 이사파견조치를 규탄하는 기자회견이 열렸다. 기자회견은 오전 10시부터 ▲의의 해설 ▲참가자소개 ▲학내구성원별 규탄 기자회견 ▲기자회견문 낭독 순으로 진행되었다. 최근 교과부에 소속된 사분위에서는 우리대학에 신임이사를 파견